Le myrtillou : la spécialité incontournable de Peisey-Vallandry !

Si la montagne est souvent connue pour ses plats riches et généreux à base de charcuterie et de fromage, elle n’en demeure pas moins une terre de gourmandises sucrées également. C’est le cas de Peisey-Vallandry où depuis quelques années se cache un trésor culinaire à base de myrtilles sauvages dont bon nombre de personnes ont d’ores et déjà pu se délecter. Avis à tous les gourmands, c’est le moment de découvrir l’histoire de la pâtisserie signature de Peisey-Vallandry : le myrtillou !  
 
Composition : Crème d’amande, myrtilles et macaronade.
 
Histoire : Face à l’abondance de myrtilles disponibles sur le territoire de Peisey-Vallandry, Emmanuel Goutorbe, eu l’idée de revisiter la classique tarte aux myrtilles en la modernisant et en lui ajoutant des ingrédients plus surprenants. Après quelques essais concluant, le myrtillou fut né. Devenue spécialité phare de Peisey-Vallandry dès sa création, Christophe Mauduit, décida de perpétuer la tradition et de continuer la fabrication de myrtillous pour le plus grand bonheur de tous.
 
Où peut-on l’acheter ? Vous pouvez désormais retrouver le myrtillou Chez Pierre et Coline.

 
Surprise ! Vous ne venez pas à Peisey-Vallandry avant un moment, mais vous souhaitez quand même goûter notre spécialité ? Allez, on est sympa, on vous partage la recette (avec quand même un peu de mystère) !